Historien
Historien
Ægte tyrkisk döner kebab siden 1997
Hos Bilal har vi siden 1997 været en fast del af Bazar Vest og en destination for dem, der elsker autentisk og velsmagende mad lavet fra bunden. Vores rejse begyndte i et lille lokale, hvor vi med passion og dedikation serverede vores helt særlige shawarma og andre lækkerier til både faste stamkunder og nye besøgende. Med tiden voksede efterspørgslen, og vi fik brug for mere plads – ikke bare til madlavning, men også til at skabe en atmosfære, hvor vores gæster kunne nyde deres måltid i ro og mag. I dag byder vi vores kunder velkommen i en rummelig og fredfyldt restaurant, hvor der er plads til både hyggelige hverdagsmåltider og større familiesammenkomster. Men vores vækst har aldrig ændret vores grundprincipper. Fra begyndelsen har vi haft et urokkeligt fokus på kvalitet, smag og tradition.
Vores indehaver, med rødder i Tyrkiet, har i mange år arbejdet med netop denne type mad og brænder for at videreføre de autentiske metoder og opskrifter, som skaber den perfekte smagsoplevelse. Hver eneste ret, vi serverer, er resultatet af erfaring, kærlighed til mad og en forståelse for, hvad der gør en shawarma uforglemmelig.
Vi tror på, at god mad starter med gode råvarer. Derfor har vi altid prioriteret at samarbejde med leverandører, der deler vores værdier og passion for kvalitet. De råvarer, vi anvender, er nøje udvalgt for at sikre den bedste smag og friskhed. Brødet bages dagligt, og dejen til vores fladbrød laves dagen før for at sikre den rette hvile- og hævetid, hvilket giver den perfekte struktur og smag. Kødet marineres efter vores egen opskrift, og vores grøntsager forberedes med stor omhu.
Alt dette er med til at sikre, at vores kunder altid får en madoplevelse, hvor både smag og kvalitet er i højsædet. Vores mål er ikke kun at servere lækker mad – vi ønsker at skabe en helhedsoplevelse, hvor gæsterne føler sig velkomne, uanset om de kommer for en hurtig bid mad eller en hyggelig middag med venner og familie. Når du træder ind hos Bilal, træder du ind i et sted, hvor tradition møder fornyelse, og hvor hver eneste bid fortæller en historie om håndværk, erfaring og kærlighed til god mad.
Vi glæder os til at byde dig velkommen og give dig en smagsoplevelse, du sent vil glemme!
Ægte tyrkisk döner kebab siden 1997
Hos Bilal har vi siden 1997 været en fast del af Bazar Vest og en destination for dem, der elsker autentisk og velsmagende mad lavet fra bunden. Vores rejse begyndte i et lille lokale, hvor vi med passion og dedikation serverede vores helt særlige shawarma og andre lækkerier til både faste stamkunder og nye besøgende. Med tiden voksede efterspørgslen, og vi fik brug for mere plads – ikke bare til madlavning, men også til at skabe en atmosfære, hvor vores gæster kunne nyde deres måltid i ro og mag. I dag byder vi vores kunder velkommen i en rummelig og fredfyldt restaurant, hvor der er plads til både hyggelige hverdagsmåltider og større familiesammenkomster.
Vores indehaver, med rødder i Tyrkiet, har i mange år arbejdet med netop denne type mad og brænder for at videreføre de autentiske metoder og opskrifter, som skaber den perfekte smagsoplevelse. Hver eneste ret, vi serverer, er resultatet af erfaring, kærlighed til mad og en forståelse for, hvad der gør en shawarma uforglemmelig.
Vi tror på, at god mad starter med gode råvarer. Derfor har vi altid prioriteret at samarbejde med leverandører, der deler vores værdier og passion for kvalitet. De råvarer, vi anvender, er nøje udvalgt for at sikre den bedste smag og friskhed. Brødet bages dagligt, og dejen til vores fladbrød laves dagen før for at sikre den rette hvile- og hævetid, hvilket giver den perfekte struktur og smag. Kødet marineres efter vores egen opskrift, og vores grøntsager forberedes med stor omhu.
Alt dette er med til at sikre, at vores kunder altid får en madoplevelse, hvor både smag og kvalitet er i højsædet. Vores mål er ikke kun at servere lækker mad – vi ønsker at skabe en helhedsoplevelse, hvor gæsterne føler sig velkomne, uanset om de kommer for en hurtig bid mad eller en hyggelig middag med venner og familie. Når du træder ind hos Bilal, træder du ind i et sted, hvor tradition møder fornyelse, og hvor hver eneste bid fortæller en historie om håndværk, erfaring og kærlighed til god mad.
Vi glæder os til at byde dig velkommen og give dig en smagsoplevelse, du sent vil glemme!
frisk kalvekød fra dansk kvæg
Hos Bilal går vi aldrig på kompromis med kvaliteten af vores kød. Vi bruger udelukkende frisk kalvekød fra dansk kvæg, nøje udvalgt for sin fine smag, møre konsistens og høje standard. Hver eneste bid af vores shawarma bærer præg af den omhu og ekspertise, der ligger bag vores udvælgelse og tilberedning.
Kødet marineres i 24 timer efter vores egen hemmelige opskrift, som vi har brugt siden 1997. Hver morgen forbereder vi kødet til næste dag, så det får god tid til at trække smag og blive ekstra mørt. Når det langsomt steges til perfektion, så det får den helt rette balance mellem saftighed og sprødhed. Vi samarbejder direkte med slagtere for at sikre, at kun de bedste udskæringer når vores køkken – en detalje, der gør en mærkbar forskel i både smag og tekstur.
Når du spiser hos Bilal, kan du være sikker på, at du får ægte håndværk og den bedste kvalitet – fra første til sidste bid.
Shawarma
Kødet marineres 24 timer inden brug
frisk kalvekød fra dansk kvæg
Hos Bilal går vi aldrig på kompromis med kvaliteten af vores kød. Vi bruger udelukkende frisk kalvekød fra dansk kvæg, nøje udvalgt for sin fine smag, møre konsistens og høje standard. Hver eneste bid af vores shawarma bærer præg af den omhu og ekspertise, der ligger bag vores udvælgelse og tilberedning.
Kødet marineres i 24 timer efter vores egen hemmelige opskrift, som vi har brugt siden 1997. Hver morgen forbereder vi kødet til næste dag, så det får god tid til at trække smag og blive ekstra mørt. Når det langsomt steges til perfektion, så det får den helt rette balance mellem saftighed og sprødhed. Vi samarbejder direkte med slagtere for at sikre, at kun de bedste udskæringer når vores køkken – en detalje, der gør en mærkbar forskel i både smag og tekstur.
Når du spiser hos Bilal, kan du være sikker på, at du får ægte håndværk og den bedste kvalitet – fra første til sidste bid.
Shawarma
Kødet marineres 24 timer inden brug
Fladbrød friskbagt
Dejen laves dagen før, så vi sikrer den rette hvile- og hævetid